Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley Vineyard 2007
Posted In: California, Chardonnay, Estados Unidos, Salomão, Sonoma
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Paul Hobbs produz vinhos na Califórnia com técnicas do Velho Mundo e consegue obter resultados magníficos. Esta garrafa de Chardonnay eu ganhei de presente do amigo Salomão, enófilo experiente e generoso.
Além de seu império em Sonoma County, no Russian River Valley, onde este Chardonnay foi produzido, Paul Hobbs produz vinhos na Argentina e Chile.
O Nosso Vinho de hoje é um Chardonnay de grande personalidade, de cor amarelo esverdeado, com aromas de mel e lima. Na boca uma gama de sabores de lima, abacaxi, carvalho, tudo muito perfumado e com um corpo inusitado para um Chardonnay o vinho parece cremoso. Magnífico eu diria, com 14,5% de álcool.
Fermentou em barris de carvalho por 5 meses e estagiou em barricas de carvalho francês por mais 11 meses. A Wine Spectator conferiu 93 pontos a esta safra.
Abri o vinho enquanto preparava o almoço de domingo e este é um dos melhores Chardonnays que já bebi.
Viva Salomão!
PAUL HOBBS Chardonnay Russian River Valley Walker Station Vineyard 2007
Sei não, mas esse Russian River Valley tem muita coisa boa. Um dos melhores pinots que já tomei foi o Walter Hansen – Cuvée Alyce 2006, de lá também.
Viva Deus que almoço maravilhoso.