2005 Bourgogne Pinot Noir, Domaine de la Guyonnière
Este vinho recomendado pelo Manuk é considerado “uma delícia” pelo seu toque de cereja e seu final mineral. Um vinho Muito brilhante, bonito, charmoso e um fantástico companheiro para um filet de salmão grelhado. O vinho vem das vinhas em Savigny-Les-Beaune, Pernand-Vergelesses e ALOXE-CORTON na Borgonha. Todos estes locais que foram espetacularmente bem sucedidos em 2005.”
Vamos aguardar o comentário do Manuk para saber onde ele obteve este vinho no Brasil.
Vinho leve com toques de frutas doces. Muito bom para acompanhar o atum grelhado que acompanhou o jantar. Preparei o atum semi grelhado rostado de gergelim torrado e servi com o molho agri doce. muito bom.Recomendo. A safra 2005 dos burgogne esta muito referendada. Encontrei no Decanter da Joaquim Floriano.