Manuk viajou até Bogotá e de lá enviou a recomendação deste Penfolds Bin 128.
Aí vai a avaliação da WS sobre o Penfolds bin 2004. Definitivamente não me encantou. Para quem tomou aquele shiraz australiano, o Command, fiquei desapontado. Pouco corpo e um paladar com acidez marcante, mesmo depois de um tempo no Decanter. O local muito interessante, Club Colombia. Comi um Lomo de Cerdo espetacular.
WS
Bin 128 2004
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Adega NOSSO VINHO: Chile
Para melhor organizar o conteúdo do Blog, criamos a página ADEGA, onde você encontra todos os vinhos analisados aqui, por país. Abaixo os vinhos do Chile catalogados até esta data. Para mais conteúdo, visite ADEGA. Chile Albis 2004 Aliwen Alka Carmenere Almaviva Almaviva 2007 Amayna Pinot Noir 2006 Antiguas Reservas 2006 Armador Cabernet Sauvignon 2006 [...]
Hamonização de Tucunaré e vinho tinto.
Pedi uma opinião de pauta para o Caco de Paula e ele criou um desafio e tanto. Caco vai viajar para o RIo Solimões e quer recomendações de vinhos tintos para acompanhar os peixes de sabor intenso da região, como Tucunaré e Tambaqui. Bem, não é muito comum harmonizar peixe com vinhos tintos, mas se [...]
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