Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley Vineyard 2007

Paul Hobbs produz vinhos na Califórnia com técnicas do Velho Mundo e consegue obter resultados magníficos. Esta garrafa de Chardonnay eu ganhei de presente do amigo Salomão, enófilo experiente e generoso.

Além de seu império em Sonoma County, no Russian River Valley, onde este vinho foi produzido, Paul Hobbs produz vinhos na Argentina e Chile.

O Nosso Vinho de hoje é um Chardonnay de grande personalidade, de cor amarelo esverdeado, com aromas de mel e lima. Na boca uma gama de sabores de lima, abacaxi, carvalho, tudo muito perfumado e com um corpo inusitado para um Chardonnay o vinho parece cremoso. Magnífico eu diria, com 14,5% de álcool.

Fermentou em barris de carvalho por 5 meses e estagiou em barricas de carvalho francês por mais 11 meses. A Wine Spectator conferiu 93 pontos a esta safra.

Abri o vinho enquanto preparava o almoço de domingo e este é um dos melhores Chardonnays que já bebi.

Viva Salomão!

PAUL HOBBS Chardonnay Russian River Valley Walker Station Vineyard 2007

 

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