Um Brinde a Vincent van Gogh com Chateau Phélan Ségur 2005

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Passeando pela Provence, uma viagem de vinhos.

Hoje visitamos  St Remy de Provance, uma pequena cidade situada no Parque Natural dos Alpilles, no Sudoeste da França. Encravada no meio da Rocha  é uma cidade antiga e linda, com muitas atrações históricas, entre elas a clínica psiquiátrica que abrigou Vincent Van Gogh em 1889. Lugar de beleza incrível que serviu de inspiração para mais de 100 obras do pintor.

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O vinho que provamos aqui no Restaurante La Cabro D’Dor foi o maravilhoso Chateau  Phélan Segur 2005. Um vinho de grande aroma de especiarias e eucalipto, saboroso e encorpado, com final marcante de especiarias e madeira tostada. Vale citar que o Parker deu apenas 89 pontos para este vinho da safra 2005 e francamente eu não concordo de jeito nenhum, pois o vinho é sensacional e foi sib avaliado pelo crítico.

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