Clos du Val 2010 Cabernet Sauvignon

 

Cabernet Sauvignon de Napa Valley

Este produtor Clos du Val foi fundado em 1972 pela família Goelet e atualmente o enólogo é  Kristy Melton. A vinícola foi toda modernizada hem poucos anos. São cerca de 180 hectares com vinhas de 40 anos de idade.

Nosso Vinho de hoje é um Cabernet Sauvignon feito à mão, com aromas de frutas negras, especiarias e chocolate. No paladar é rico e complexo, com sabores de mocha, cedro, frutas maduras e um toque apimentado. Caninos muito sedosos e macios dão um acabamento elegante para o vinho que tem final de couro, carvalho tostado e baunilha.

Não é propriamente um varietal, pois é uma mistura de 82% Cabernet Sauvignon, 9% de Cabernet Franc, 6% de Merlot e 3% de Petit Verdot.

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