Antica Casa Vinicola Scarpa, Barolo “Tettimorra”, 2010

Super Barolo

Prosseguindo em nossa viagem a costa oeste americana, fomos conhecer o restaurante Mourad em São Francisco, um lugar muito modero e sofisticado que serve um maravilhoso cardápio da cozinha marroquina. Como estávamos acompanhados de amigos queridos, resolvi oferecer um vinho especial para ornar com o Pato assado que pedimos para o jantar.

A escolha foi um Barolo da Antiga Casa Vinícola Scarpa, uma empresa de 1854, com mais de 160 anos de tradição. Tettimorra é um vinhedo de 10 hectares, perto da cidade de La Morra no Piemonte, Itália. As vinhas de Tettimorra são relativamente jovens com 30 anos.  O nome significa telhados de La Morra.

Este é um Barolo ultra tradicional, com sabor de framboesa, de corpo médio, com sabores de especiarias e um toque bem característico de carvalho tostado. Uma bebida que pode ser garfada por 30 anos, mas que estava esplendida em nosso jantar.

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.