A Simpliciade da Vida, Pene pomodoro com Barbera D’Alba

Barbera D’Alba Pio Cesare

A culinária italiana é admirada por muitas qualidades, mas é a simplicidade e a beleza que mais me atraem. Um prato simples como esse penne Pomodoro e uma garrafa de um bom vinho deveriam ser um direito semanal de todo ser humano. Uma verdadeira benção.

Molho de tomate, ervas, massa, sal e pronto, temos uma refeição maravilhosa em minutos.

Recomendo esta safra 2007, a safra de 2006 já foi apresentada aqui no blog pelo Manuk.

O Barbera D’Alba Pio Cesare garante uma boa harmonização com a massa, porque entrega aroma de carvalho, baunilha e caramelo, com sabres de cereja, taninos bem polidos e um final seco e prolongado que lembra café.

Pio Cesare é uma empresa familiar, fundada por Cesare Pio em 1881, na região de Alba, Piemonte, Itália.

Barbera D'Alba
Pio Cesare Barbera D’Alba 2007

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.