Quinta do Bosque Vinho Verde

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Hoje vamos falar de um Vinho Verde. É importante esclarecer que “VERDE” não é a cor do vinho mas sim sua denominação de origem, na Costa a Verde de Portugal ao norte do litoral daquele país. O vinho verde de cepa branca é via de regra, menos alcoólico que os demais vinhos, entre 8 e 11% de álcool;  pode ser um pouco frisante, com baixa acidez e muito fácil e gostoso de beber. Esse tipo de vinho, de baixo custo, é engarrafado sem indicação do ano da safra, pois espera-se que seja consumido imediatamente. Existe um vinho verde feito com cepas tintas, que não é exportado e possui muita acidez, sendo bastante rústico.

Normalmente a produção do vinho verde é feita com muitas cepas diferentes, mas ultimamente sua produção tem utilizado mais as cepas Loureiro e Trajadura, exatamente o caso do nosso vinho de hoje o Quinta do Bosque reserva. Eu  considero o vinho verde um companheiro perfeito para o sol e praia.

 

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