Salmão só harmoniza com vinho branco?

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É senso comum que peixes em geral caem melhor com um vinho branco suave e com toques cítricos, mas você pode tranquilamente harmonizar alguns peixes com vinho , rosé ou mesmo tinto. É o caso, por exemplo do salmão cozido da foto acima. Aqui algumas sugestões de tipos de vinho que caem bem com este prato:

Rosés secos ou espumante.

Rosés secos ou espumante.

Tintos: Barbera, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chianti, Garnacha e até mesmo o Tempranillo.

Tintos: Barbera, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chianti, Garnacha e até mesmo o Tempranillo.

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