Rosé

Bertarose, Rosé 2016

Vinho Rosé da Itália? Sim senhor um Rosé do Vêneto, Italia. Existe muito preconceito no mundo do vinho e sobretudo opiniões formadas que dificilmente mudam. Eu sempre ouço em restaurantes que vinho rosé só pode ser do sul da França. Bem, é verdade que o sul da França em uma especialidade em rosés, mas não significa que seja a única região a fazer…
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Paper Planes Rosé 2016

Rosé do Russian Valley A esta altura estamos no inverno no Brasil, mas em uma recente viagem a Napa Valley na California, descobrimos este encantador vinho rosé feito 100% com Pinot Noir. Paper Plane é uma jovem vinícola  de Laura Maguire e seu marido. Eles estão na 3a safra deste leve e elegante rosé do Russian Valley em Sonoma County. Foram…
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Quinta dos Saes Rosé do Dão 2015

Rosé do Dão, Portugal Em uma rápida viagem a Lisboa, fomos conhecer o restaurante Pharmacia, que fica no edifício do Museu da Farmácia, no Miradouro Santa Catarina, uma, colina de onde pode se ver boa parte de Lisboa.  Lá não tivemos uma boa experiência com o serviço que foi lento e ruim, mas aproveitamos bastante esse leve vinho Português, o…
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Domaine Ott Chateau Romassan Rosé 2007

Sou fã da Domaine Ott sobretudo do Chateau de Selle 2004. Conheci este vinho na Provence na França e nunca mais encontrei, Um dia desses, visitando o empório Santa Maria, achei o "Chateau de Selle", pelo menos eu pensava. Comprei as duas últimas garrafas. Ao chegar em Romassan casa e me preparar para experimentar o vinho, notei que aquele…
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Mais informações sobre o vinho rosé

Acima de tudo, o vinho rosé entre todos é o mais alegre, o mais sexy, de aparência mais botina, mas infelizmente apresenta em todo o mundo problemas de qualidade, sobretudo pela quantidade produzida. Todo mundo associa vinho rosé a região de Provence no sul da França e de fato lá se faz um rosé de qualidade, mas encontramos bons vinhos rosé em vários  países. O vinho rosé é feito em sua imensa maioria com uvas tintas, como a Syrha, Pinot Noir e Grenache.

Existem muitos tipos de vinho rosé

A variedade das nuances de rosé é nastante grande e vão desde o rosa bem claro até um tom vermelho. O vinho rosé é vinificado com uma técnica especial de nome “sangria” ou saingrée. As uvas são maceradas por pouco tempo com as cascas e o restante é feito sem as cascas. A maioria dos vinhos rosé são maturados em barris de carvalho e por isso são sedosos e refrescantes. Normalmente trazem sabor de fruta vermelha como morango e tem um aroma floral ou de fruta verde. Podemos encontrar rosés mais leves como na Califórnia e Vale do Loire e outros um pouco mais encorpados no Bandol francês e na Provence.

Entretanto,  o vinho rosé é para ser bebido jovem, por isso não guarde.  Uma das coisas mais prazeirosas da vida é beber um bom rosé antes do almoço na praia ou acompanhado por uma salada de anchovas. Mas não se esqueça esse vinho deve ser consumido super gelado, preferencialmente em torno de 6 a 8 graus.

Aqui no Nosso Vinho você vai encontrar alguns rosés espetaculares, sobretudo da Provence no sul da Franca. Inclusive, uma relação de bons rosés que foram testados por nós e que garantimos ser muito bons.

 

  • Aristides blend rosé 2013
  • Romance do Chateau Berne
  • Masseria Trajone Primitivo di Puglia Epicoro Rosato 2012
  • La Fleur D’Or Rosé AOC 2012
  • Quinta da Romaneira Rosé 2009
  • Chateau de Berne Rosé 2012.
  • Domaine Sorin Cotes de Provence Luc & Sergine Sorin 2011
  • Minuty Rosé 2011
  • Il Ruvo Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2008
  • Château Barbeyrolles Petale de Rose, 2011
  • Pétale de Rose 2011
  • Feudi d’Albe Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo 2009
  • Chateau Minuty Rose et Or 2010
  • Le Rosé de Mouton Cadet 2010 Baron Philippe de Rothschild
  • Château Bonnet Rosé
  • Chateau Minuty Prestige Cru Classé des Côtes de Provence 2009
  • Domaine Ott Chateau Romassan Rosé 2007
  • Isla Negra Rosé 2008
  • Delas Freres, Tavel La Comballe Rose 2007
  • Francis Coppola Sofia Rose 2007
  • Tenuta Guado Al Tasso Scalabrone 2007
  • Chateau Thieuley Clairet 2007