Chateau de Fonbel 2006

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Comprar vinhos de Bordeaux é desafiador, porque a quantidade de produtores é enorme. Alguns tem bons vinhos e muitos não prestam. Os melhores são muito caros e tem história centenária. Por isso é difícil encontrar bons vinhos com preços abaixo de 200 Reais. Este Chateau Fonbel, que adquiri na World Wine acabou por ser uma boa opção. Tem aroma de baunilha e couro, sabor de framboesa e um final com taninos bem secos. Eu me recuso a contar a história da vinícola, porque é uma enrolarão sem fim. Vamos apenas ao “bife”: são 16 hectares em Saint Emillion, onde as uvas são plantadas com as seguintes variedades e proporção: Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Petit Verdot (7%) and Carmenere (3%). Apenas 30% do vinho é envelhecido em barris de carvalho, o restante é armazenado em cubas de inox. Esta safra de 2006 ganhou 86 pontos na Wine Spectator.

 

Chateau Fonbel

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