Château Tour de Mirambeau, Efeito Borboleta.

Tive a comprovação de que realmente existe o efeito borboleta. Para quem pensou no filme com incrível trilha sonora do Oasis, esqueça, não é nada disso. Faço referência `a teoria do Caos, descrita por Henri Poincaré matemático francês do século XIX. O termo efeito borboleta foi criado por Edward Lorenz, baseado no trabalho de Poincaré.

Direto ao bife, o efeito borboleta é uma teoria onde uma condição inicial pode mudar todo um sistema dinâmico, criando conseqüências a longo prazo.

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Château Tour de Mirambeau

Agora vamos ao efeito inicial: Fui a um almoço de negócios em um dia ruim, no restaurante Leopoldo. Logo no início do almoço, quase como um pedido de socorro, solicitei ao sommelier uma taça de vinho. Ele apresentou opções e entre ela estava o Château Tour de Mirambeau 2004. Adorei o vinho, mas isso não vem ao caso. Fui criticado por beber na hora do almoço, mas isso também não vem ao caso. O vinho foi apresentado em uma curiosa embalagem, uma mini garrafa que fotografei “in loco”, mas isso também não vem ao caso. A conseqüência a longo prazo começa quando inicio a pesquisa deste vinho, importado aqui para o Brasil pela Mistral, segue descrição:

Reputado e excelente château, que elabora um Bordeaux intenso e rico, de excelente qualidade e incomparável custo! Ele foi nada menos que o “o melhor Bordeaux para o dia a dia” pela revista Decanter, que lhe conferiu sua máximas 5 estrelas. Seu melhor vinho é o Cuvée Passion classificado por Parker como um ‘amazing accomplishment’. Os brancos também são excelentes, um dos vinhos “que valem três vezes o preço” segundo a Decanter, para quem é “soberbo”. Elaborado com 80% Merlot E 20% Cabernet. Mas isso tudo também não vem ao caso.

Quando ativei uma pesquisa mais detalhada encontrei o efeito borboleta. Um Hotel, na região de Bordeaux, situado na cidade de Mirambeau, distante da vinícola do nosso vinho. O Hotel é de uma rede muito especial, a Relais & Chateaux. Eu e Iasmin passamos momentos incríveis em três hotéis diferentes dessa rede. Este hotel em especial é apaixonante. Fiquei encantado e coloco aqui uma série de imagens do lugar. Algo que não poderei viver sem conhecer. Daí o efeito borboleta, tudo causado por um almoço em um dia chato.

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