Antica Casa Vinicola Scarpa, Barolo “Tettimorra”, 2010

0 No tags Permalink 0

Super Barolo

Prosseguindo em nossa viagem a costa oeste americana, fomos conhecer o restaurante Mourad em São Francisco, um lugar muito modero e sofisticado que serve um maravilhoso cardápio da cozinha marroquina. Como estávamos acompanhados de amigos queridos, resolvi oferecer um vinho especial para ornar com o Pato assado que pedimos para o jantar.

A escolha foi um Barolo da Antiga Casa Vinícola Scarpa, uma empresa de 1854, com mais de 160 anos de tradição. Tettimorra é um vinhedo de 10 hectares, perto da cidade de La Morra no Piemonte, Itália. As vinhas de Tettimorra são relativamente jovens com 30 anos.  O nome significa telhados de La Morra.

Este é um Barolo ultra tradicional, com sabor de framboesa, de corpo médio, com sabores de especiarias e um toque bem característico de carvalho tostado. Uma bebida que pode ser garfada por 30 anos, mas que estava esplendida em nosso jantar.

0

Não há comentários

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *