Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Riserva 2004

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Já escrevi brevemente sobre o Badia A Passignano Chianti Classico Riserva 2000. Agora ao experimentar a safra de 2004 resolvi escrever novamente. Em primeiro lugar ele é produzido pela Antinori, que tem nada menos que 26 gerações na produção e comercialização de vinhos na região de Florença.

O vinho tem aroma atraente de café e chocolate, uma estrutura impressionante, com taninos expressivos, porém equilibrados e sedosos. Entrega um final com couro e tabaco. Envelheceu por 14 meses em barricas de carvalho. E tudo isso foi conseguido apenas com a Sangiovese. Esta safra 2004 pegou 90 pontos na Wine Spectator

A foto do topo é do restaurante Osteria Passignano

Badia A Passignano

Badia A Passignano

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1 Comment
  • Eduardo
    janeiro 23, 2016

    Um ótimo vinho e um excelente restaurante!
    Melhores quando combinados, de fronte ao vinhedo respectivo.
    Um grande abraço

    Eduardo

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