Barbaresco Fontanafredda 1995

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Vinho da Itália, Piemonte

Há alguns anos eu provei o Fontanafredda 2000 e agora encontrei este do ano de 1995. Fontanafreda fica no coração do Langue e tem 155 anos de tradição na produção de vinhos.  O vinho é cultivado e produzido bem perto da cidade de Serralunga D’Alba. Envelhece por um ano em barris de carvalho esloveno. Foi uma pena constatar que o vinho não manteve seu porte e sabores depois de quase 20 anos. Estava com uma cor de ferrugem e tijolo, com pouco aroma de baunilha, taninos ainda vivos, mas final curto que lembrava aroma de grama cortada. a vivacidade do Barbaresco já havia passado.

 

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