Castello di Ama Chianti Classico 2006

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No início de setembro escrevi um post sobre o Castello di Ama 2004 e comentei que estava a procura da safra 2006. Pois bem, hoje fomos almoçar no restaurante Due Cuochi na Rua Manoel Guedes e lá encontramos o vinho.

Todos elogiaram bastante esse Chianti, que deve estar entre os melhores da denominação Chianti Classico. Um vinho complexo de boa estrutura de sabores e aromas. Facilmente você sente o sabor de cereja e framboesa com notas de carvalho trotado e baunilha. Um vinho encorpado, com taninos elegantes e macios. Final longo e saboroso que pode ser interpretado como chocolate. Levou nada menos que 95 pontos da WS e o preço fica em torno de 150 e 200 Reais.

Agora bom mesmo foi o almoço, tanto pela comida, como pela conversa deliciosa do Manuk, Alcir, Luciana e Monica. Muitas risadas, descontracção e polpetones. Pena que tomamos apenas 1 garrafa em 5 pessoas.

 

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