Chiaramonte Nero D’Avola 2008

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Este já o terceiro vinho da Casa Vinícola Firriato, produtor da Sicília e naturalmente especializado em Nero D’Avola. O Chiaramonte é um vinho simples, que agrada o seu dia a dia. Produzido na zona de Trapani, na Tenuta Dagala Borromeo. Ele é fermentado em cubas de inox e envelhecido por 6 meses em barris de carvalho americano. Resultou em um vinho de alto teor alcóolico, com 14 graus, meio corpo, com algum frescor pela força dos taninos. Sabor de cereja e um toque de chocolate no final. Apesar do corpo ser de meio peso, parece ser um tanto rústico. Acho que ficaria bem com carnes vermelhas e com gordura. Comprei o vinho na Expand.

 

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