Dolcetto D’Alba Vietti Tre Vigne 2007

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Experimentamos um almoço no restaurante do Nico no Ipiranga, um lugar gostoso com boa cozinha italiana e carta de vinho interessante. Eu escolhi esse Dolcetto d’Alba do Vietti, ainda não tinha experimentado esse vinho. Como já havia escrito aqui no blog, Vietti é uma das propriedades históricas do Piemonte. É melhor conhecida pelos seus Barolos. Mais recentemente tem impressionado com seus vinhos de entrada. É o caso desse Dolcetto.

O vinho tem um aroma de grama molhada, bastante fresco, com sabor de cereja, taninos bem vivos e um final seco e curto. Acompanhou bem o nhoque da Katia e o meu bacalhau.

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