By Paulo QueirozTinto, Vinhos

A bela Firenze e seus Chiantis

Firenze é uma cidade com muita história e beleza. Sua antiguidade e geografica a tornam única. Selecionei aqui algumas imagens desta cidade, arranjadas em uma trilha sonora de Andrea Bocelli e Sarah Brightman, (Por ti volare).

Para completar uma indicação de vinhos Chianti Classicos para serem provados em Firenze. As recomendações são de Kyle Phillips do site about.com. Fiz um resumo de cada um deles.

Rodano Viacosta Chianti Classico Riserva 2001
Cor rubi muito intense,  aroma de especiarias, sabor rico e poderoso de frutas vermelhas. Um tanto cítrico e com taninos macios.

Vignamaggio Castello di Monnalisa Chianti Classico Riserva 2001
Cor rubi escura. Intenso buquê de cerejas e frutas e forte aroma de madeira. Vinho de encorpado com taninos macios, quase doce. Muito elegante e tem potencial para envelhecer.

Collelungo Chianti Classico Riserva 2003
Vinho potente, com claro aroma de carvalho e baunilha.. Sabor poderoso de frutas, baunilha e maderia.

Cantalici Chianti Classico 2004
Um vinho com aroma de ervas e sabor de cereja. Médio corpo e boa acidez. Um vinho jovial que pode ficar melhor com o tempo.

Castello di Cacchiano Chianti Classico 2004
Buquê de cereja, vinho de meio corpo com taninos macios e boa acidez. Muito equilibrado.

Fattoria La Ripa Chianti Classico 2004
Elegante buquê de frutas vermelhas. Um leve toque floral. Vinho de meio corpo com taninos doces e um final azedo.

Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva 2003
Cor escura, quase preto. Buquê rico de com frutas vermelhas e algum excesso de alcool. Vinho encorpado com muita fruta.

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