By Paulo QueirozTinto, Vinhos

A Boa Compra: Baltos

O vinho de domingo do Manuk é um Bierzo (Castilla y Leon), Espanhol. O Dominio de Tares Baltos, um varietal da uva Mencia, pouco valorizada no passado, pois se duvidava de sua capacidade para envelhecer. Segundo o produtor o vinho este produto é produzido com videiras de mais de 40 anos. Permanece em barricas de carvalho francês e americano entre 4 e 7 meses. Um vinho de cor roxa, violeta, de aroma de frutas e flores. Seu sabor é suave fresco e elegante, terminando com sabores de ervas e fruta. O produtor recomenda ainda que o vinho senha servido a 16o de temperatura. A correta denominação de origem do vinho é D.O.BIERZO, LEÓN . Pela foto enviada pelo Manuk não pude identificar a safra. Para Parker o vinho atingiu 90 pontos nas safras 2005 e 2006. Para A Wine Spectator a safra 2004 pegou 86 pontos. Um produto de excelente relação custo benefício, pois pode ser comprado no Empório Mercantil por R$ 66,00 na data de hoje.

.