By Paulo QueirozArtigos

A cultura inútil do vinho

Criado em: 01/09/2020 às 22:40 | Atualizado em: 08/08/2023 às 12:31

Toda matéria tem o seu toque de cultura inútil, e o vinho não seria a exceção. Então se você gosta daquelas cosias de almanaque, aqui vão algumas retiradas do livro a Bíblia do Vinho de Karen MacNeil

Ampelografia

Ciência de identificar e descrever uma videira. Estudando e medindo as características da planta um ampelógrafo pode distinguir uma Chardonnay de uma Sauvignon Blanc. Atualmente os testes de DNA tem sido muito mais eficazes. Foi um destes testes que descobrir que uma variedade de Merlot Chilena na verdade era a Carmenére, considerada extinta até então.

Dez descrições de sabor que um produtor de vinho odeia ouvir:

Roedor Molhado

Hálito de cão labrador

Cassetete

Curativo de umbigo molhado

Descarga de Chevy Nova 63.

Banheiro masculino de estádio de futebol em dia de jogo

Gás Mostarda

Velveeta (tipo de queijo)

Velho par de tênis

Roupa Velha.

Calorias

Uma taça de vinho pode ter de 100 a 150 calorias, ou seja, não reclame da barriga.

Cristal Perigoso

As tão desejadas taças de cristal contém chumbo. Caso você armazene seu vinho por muito tempo em um decanter de vinho (Dias), ele pode ficar tóxico.

Melhor eu parar por aqui.