By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Antoniolo Gattinara 2005

Criado em: 01/09/2020 às 22:30 | Atualizado em: 08/08/2023 às 12:35

Gattinara é uma denominação de origem controlada e garantida DOCG do Piemonte que usa uvas Nebbiolo, as mesmas dos Barbarescos e Barolos. Para ser um Gattinara o vinho deve ser produzido na comuna de mesmo nome, localizada no Piemonte.

Portanto esta é uma alternativa de menor preço para os Barolos e Barbarescos. Mas não se engane, mesmo assim não são vinhos baratos.

Antoniolo é um bom produtor da região, alguns críticos dizem que é o melhor. O vinho estagiou pr 24 meses em barricas de carvalho esloveno. Eu aprovei o vinho, que tem como principal característica os taninos super secantes da Nebbiolo. O sabor é de cereja e leva um toque de fumo, couro e caramelo. Dizem que o Gattinara é a denominação certa para acompanhar carnes gordurosas.