By Paulo QueirozUvas

As uvas Cortese, Garganega e Gruner Veltliner

Cortese

Oriunda do Nordeste da Itália, oferece aromas de amêndoa, pêra, e flores. Seu sabor é delicado e de fresca acidez. Uma uva simples que combina com vários tipos de comida.

Garganega

Proveniente da região de Soave, (Veneto) na Itália, construiu sua reputação em enormes garrafas de vinho que mais pareciam água. Atualmente os produtores de Soave tem conquistado melhores níveis de qualidade.

Gruner Veltliner

Uma variedade natural da Áustria, seu sabor pode ser comparado ao Chardonnay, mas é uma uva mais picante.

Fonte: Livro Sem Segredos de Matt Skinner