By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Bones Mares Grand Cru, Louis Jadot

Vinho tinto da Borgonha, Framça

José Aurélio nos presenteou com este fenomenal Pinot Noir da Borgonha. Um Grand Cru de Louis Jadot, de cor vermelho intenso, sabor de ameixa madura, taninos muito suaves e um toque de especiarias. Leve, tem um final de baunilha. Lamento mas também não anotei a safra, talvez o José Aurélio saiba. No encontro no Rio de Janeiro estavam os amigos Mafhuz, Manuk, Miguel, José Aurélio e eu.

Bonnes Mares é uma denominação de origem controlada (AOC) e Grand Cru do Côte de Nuits sub-região da Borgonha. A AOC foi criado em 1936. Ele é compartilhado entre as duas comunas de Chambolle-Musigny (onde a parte principal está localizado) e Morey-Saint-Denis, no departamento Côte-d’Or. Bonnes Mares está localizada um pouco ao norte da aldeia Chambolle-Musigny , e as fronteiras da Route des Grands Crus no leste e as vinhas de Grand Cru Clos de Tart, ao norte.

Louis Jadot é um dos maiores e mais sofisticados produtores da Borgonha, com vinhedos espalhados em 4 propriedades.