By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Cabriz Reserva 2008

Vinho tinto de Portugal, região do Dão

Experimentei esse vinho no restaurante Trindade em São Paulo. Uma experiência agradável, com aroma de flores, um toque mineral, a madeira está bem integrada à bebida, taninos macios e um final com toque de especiarias. O vinho foi feito com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e estagiou por 9 meses em barricas de carvalho.

A Quinta do Cabriz foi fundada em 1989 na vila Carregal do Sal, na região do Dão em Portugal. Bem na verdade a Quinta do Cabril existe desde o século XVII, mas o produtor de vinhos Dão Sul foi inaugurado em 1989.