By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Casaloste Chianti Classico 2011

Este Chianti Classico é uma beleza e nos foi indicado pelo sommelier Thiago Locatell do restaurante Varanda Grill em São Paulo. Um Chianti Classico tão especial que acabei comprando 12 garrafas do vinho. Trata-se de uma importação exclusiva do Varanda Grill. O vinho foi super bem avaliado pelos principais críticos, como James Suckling  e Wine Spectator.

Um vinho de caninos sedosos, com forte presença de frutas vermelhas, baunilha e toque de tabaco. Uma bebida muito agradável com excelente relação qualidade e preço.

A Fattoria Casaloste possui 19 hectares e fica em Greve, perto de Florença na Toscana.