By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Chaminé 2018, Alentejo
O Chaminé é um dos vinhos mais simples da vinícola Alentejana Cortes de Cima. Esta vinícola foi criada por Hans e Carrie Jorgensen em 1988. Eles escolheram um lugar no Alentejo que produzia cepas brancas e plantaram cepas tintas, obtendo resultados muito bons ao longo dos anos. A primeira colheita da Corters de Cima só aconteceu em 1998, quando a Syrah mostrou-se muito bem adaptada ao Terroir do Alentejo. Entretanto as regras de denominação de origem não permitiam que eles chamassem o vinho de Syrah, então criaram o Incognito, atualmente um dos ícones da vinicultura portuguesa.
Portanto o nosso simples Chaminé 2018 é um vinho de uma linha de 15 de excelentes produtos. O Chaminé 2018 é uma combinação de várias cepas: 45% Aragonez, 30% Syrah, 15% Touriga Nacional, 5% Trincadeira, 5% Alicante Bouschet
O aroma do vinho é fresco de framboesa e terra. A cor é rubi, bem escura. No paladar ele é frutado, encorpado e com um toque sutil de especiarias. Acompanha bem queijos e não decepciona de forma alguma, mesmo sendo um vinho popular.
Enfim, vale você prestar atenção neste produtor português, que possui uma boa linha de produtos de qualidade. espero brevemente possamos falar de outros rótulos desta vinícola. Caso você esteja em Portugal e queira conhecer Cortes de Cima, veja neste link a localização, eles tem um sistema de visitas guitas. Aqui o site do produtor.
