Château Clos Saint-Emilion Philippe Grand Cru 2002

Last Updated on junho 30, 2024 by Paulo Queiroz

Ah… França. Por mais que eu ame os vinhos italianos, devo reconhecer que as histórias francesas são muito variadas. Veja o caso do Château Clos Saint-Emilion Philippe. Um vinho da adega do meu amigo Manuk. Sujeito cheio de truques este Manuk.

O Château Clos Saint-Emilion Philippe é uma uma vinícola familiar de quarto gerações. A propriedade foi comprada em 1927 por Léon Galhaud, um renomado vinicultor que já possuía 180 hectares de vinha em Saint-Emilion. Foi, então, transferido para a sua filha, Simone, e seu genro, Marc Philippe, em 1964. Desde 1991, o imóvel pertence a Jean-Claude Philippe, neto de Léon e sua família.
Château Clos Saint-Emilion Philippe iniciou suas atividades para com a venda de uvas a granel. Em 1995 depois de muita dedicação da família, conquistou a denominação Grand Cru Saint-Emilion. Depois de muitos estudos ficou comprovado que Château Clos Saint-Emilion Philippe possui vinhas de 101 anos em produção e delas foi criada uma safra especial. Esta safra da adega do Manuk foi produzida em 2002 com videiras de 102 anos de idade. Veja o rótulo. Fantástico.
Naturalmente, toda esta rica história de trabalho e conquistas, Château Clos Saint-Emilion Philippe é um ícone de Saint-Emilion.

O Château Clos Saint-Emilion Philippe Grand Cru é produzido em minúsculos 4,8 hectares. A casta é constituída de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. A produção é de cerca de 24.000 garrafas por safra.
As uvas são colhidas mecanicamente e o vinho envelhece 12 meses em barricas de carvalho. Como todos os grandes Saint-Emilion, este vinho pode ser consumido imediatamente, se você gosta de vinhos frutados e poderosos. O produtor exige apenas uma condição: “Deve decantar por duas horas e ser servido em taças grandes”

Ah… Ultima informação: A revista France Magazine registra que Château Clos Saint-Emilion Philippe é a única empresa de Saint-Emilion a produzir vinhos com videiras de mais de 100 anos. São conhecidos como “Os Preservacionistas”.