By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos

Chateau Grand Corbin Manuel 2005

Vinho da França, Bordeaux

Na viagem que fizemos a Paris neste mês de maio, um dos restaurantes que visitamos foi o Petit Pontoise, um minúsculo Bistrô localizado bem perto do Sena, na altura da Ilha de St.Louis, 9,rue de Pontoise, Paris, França. Você é muito bem atendido e a comida é fantástica. Ficamos na calçada, pois a noite estava muito agradável, cerca de 15 graus. O vinho escolhido, entre os poucos ofertados foi o Chateau Grand Corbin Manuel 2005. Esta safra, que é uma das melhores dos últimos anos, foi feita com 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc , e 5 % Cabernet Sauvignon. Uma joia de menos de 50 Euros no restaurante. O vinho tem grande personalidade, vinda de suas videiras com mais de 36 anos de idade. Um aroma discreto de cereja, na boca apresenta muito corpo, com sabores de chocolate, taninos muito vivos e macios, final longo de chocolate e couro. Foi uma experiência muito boa e rendeu uma noite maravilhosa com a Katia, no melhor estilo Parisiense. Se você achar esse vinho, pode ir confiante que será uma boa compra. Nós recomendamos o Petit Pontoise como visita obrigatória em Paris. Façam reserva.