By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Château Haut-Bages Averous 2002

Hoje fui dar uma volta na Casa Santa Luzia. O objetivo era encontrar algum mel trufado, mas chegando lá encontrei este  Château Haut-Bages Averous 2002. Este é o segundo vinho de Lynches-Bages, um dos melhores Chateau de Pauillac.
Posso garantir a vocês que é um vinho com preço sub-dimensionado. Afinal aqui no Brasil está sendo vendido a R$180. Um espetáculo de vinho, com uma cor vermelho escuro, quase negro. Seu aroma é de carvalho e especiarias. No sabor apresenta alguma coisa de cassis, carvalho e especiarias. Seus taninos são muito sedosos e perfeitamente integrados, criando um vinho “redondo” com um final maravilhosamente seco. Feito com Cabernet Sauvignon e Merlot.
Como sou um péssimo gaurdador de vinhos, (Na minha mini-adega cabem apenas 40 garrfas), resolvi beber o vinho hoje mesmo. Ficou muito bom com os queijos e o mel trufado. Saiba mais sobre Lynches-Bages aqui.