By Paulo QueirozArtigos

Château La Croizille, A.O.C. Saint-Emilion Grand Cru 1999

4a de hoje do Alcir: “Agora vamos brincar com coisa séria.Direto para a França.Chateau La Croizille. Safra 1999. Um Saint Emilion Grand Cru de muita personalidade. Seguramente um dos vinhos que mais gosto.Espetacular. Este aqui a gente lambe a gotinha que escorre.” O produtor do vinho usa videiras com 30 anos de idade, em uma pequena propriedade de 5 hectares bem no centro da região de Saint Emilion. 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon. Produzem apenas 26 mil garrafas por ano através da vinificação tradicional. O vinho descança entre 15 e 18 meses em barricas de carvalho novo. Fonte das informações: http://www.rabotvins.com.