By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos

Chianti D.O.C.G. Barone Ricasoli 2007

Em maio de 2009 fiz um post sobre o Castelo de Brolio, que está em poder da família Ricasoli desde o século VII. Eles reivindicam o título dos produtores mais antigos do mundo. Vale a pena você conhecer este post: O vinhedo mais antigo do mundo.

Este Chianti de Denominação Controlada e Garantida, na safra de 2007 viveu problemas pelo excessivo calor, mas no final das contas ficou gostoso e muito fácil de beber. O vinho é translúcido porém de uma cor rubi muito viva e brilhante. Aroma floral e fresco. Na boca é leve, com gosto de groselha. Taninos comportados e macios, uma coisa rara em vinhos baseados em Sangiovese. Final curto e saboroso. Um vinho para o dia a dia. Vai pegar bem com o Spaghetti alla Toscana que estamos preparando agora.

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