By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos
Do ut des 2004 Fattoria de Fontalpino
Vinho tinto da Itália, Toscana
Do ut des 2004. A Fattoria de Fontalpino foi fundada pela família Cresti nos anos 60 do século passado. A fazenda fica nos arredores da cidade de Castelnuovo, no centro da Toscana, perto da cidade de Siena. Inclusive aqui no Blog você encontra um post sobre um dos melhores vinhos da Fattoria.
O nosso vinho é um blend de 34% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Cabernet Sauvignon. Descansou por 18 meses em barricas de carvalho. A Fattoria Fontalpino conseguiu fazer um vinho bem equilibrado, pois a uva Merlot acalma as características ácidas da Sangiovese. A Cabernet Sauvignon dá ao vinho uma personalidade encorpada e macia. Ele tem aroma de baunilha, sabor de framboesa, taninos macios e vivos e final com toque de chocolate. O vinho recebeu 90 pontos pela WS.
