By Paulo QueirozRosé, Vinhos

Domaines Ott, Côtes de Provence Rosé Château de Selle 2004

Próprio para um dia quente. O Domaine Ott Chateau de Selle é especial, Além de uma garrafa linda, o vinho da Provence tem personalidade e um leve toque de chocolate no final. Vale experimentar. 84 pontos WS. Um dos melhores rosés que eu já provei. Feito com as uvas Syrah, Grenache e Cinsault. 

A história da Domaine Ott começou em 1896 quando um engenheiro da Alsácia comprou alguns vinhedos na Provence, logo depois a filoxera destruiu a plantação e tudo precisou ser replantado anos depois. Domaine Ott foi o primeiro vinhedo reestabelecido por Marcel Ott em 1912. A foto do topo é a vista incrível da propriedade ao mar da Provence.