Dos Cielos 2004

Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz

Neste feirado fomos a Buenos Aires passear, fazer compras e é claro provar os bons vinhos da Argentina. Em um dos nossos jantares fomos ao Hotel Faena em Puerto Madero. O hotel é um show de Design e ousadia, concebido por Philippe Starck e construído a partir de um velho armazém portuário do início do século XX. Jantamos no restaurante El Bistro, hotel e restaurante escolhidos pela Katia.

Foi uma noite adorável e apesar de estarmos com pouca fome aproveitamos bem a maravilhosa cozinha e o ambiente exótico do lugar. Terminamos o vinho à beira da piscina do Faena, lugar para voltar com certeza.

O sommelier do restaurante nos indicou o vinho Dos Cielos que leva esse nome (Dois céus), porque reúne uvas de duas diferentes regiões e produtores argentinos. O vinho é feito com50% Malbec da Bodega Lagarde da região de Lujan de Cuyo e 50% Merlot da Bodega Humberto Canale do Alto Valle do Rio Negro na Patagônia. Fizeram apenas 4.500 garrafas desse excepcional vinho, com certeza o melhor Argentino que provei até hoje. Ele tem um aroma de eucalipto e couro, muito elegante e equilibrado, com taninos sedosos e um toque de menta no final.

Como não tiramos muitas fotos do lugar, vale sua visita a este blog, que tem uma boa reportagem sobre o Hotel Faena.