By Paulo QueirozRegiões
set
01
Espumante Japonês
Nunca havia provado um vinho japones, para falar a verdade nem imaginava que se fazia vinho no Japão, mas estando em Tokyo faz todo o sentido explorar as fronteiras nipoenológicas.
Ontem fui ao restaurante Kozue, o mesmo do filme Lost in Translation. O maitre me apresentou uma carta de vinhos japoneses. achei interessante e pedi o espumante Takahata Brut, que o belo rótulo informa ser um Chardonnay Yoshi.
Realmente uma grata surpresa. Vinho de cor clara, quase transparente. Levemente frutado e não muito seco.
Uma pena que eu não tenha o que fazer neste post. Afinal, ainda não aprendi japonês. Fiz questão de colocar a foto que o Daniel enviou de Tokio
Obrigado Daniel
