By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Giramonte 2006

Este é o primeiro vinho indicado pela Mônica: “Nesta semana de Natal, resolvi fazer algo do qual gosto muito mas tenho feito muito pouco. Cozinhar! Dispensei o serviço de Buffet e resolvi que faria o almoço de Natal da minha família. Resolvi também, que iria recordar e viver momentos de muito prazer, quando cozinhava com uma pessoa adorável, a minha Nona. Hoje ela tem 99 anos e não consegue mais compartilhar destes momentos, mas, até os seus 97 anos isso ainda era possível. Portanto, resolvi abrir uma garrafa de vinho que havia acabo de ganhar, um Giramonte 2005. Para recordar de uma Italiana de Lucca, nada como um vinho da Toscana. Não entendo muito de vinhos, só sei que este vinho é surpreendente! O paladar impressiona com sua suavidade aveludada e cor intensa, parece ter um toque de café.  É realmente maravilhoso! O cheiro do vinho, do alecrim, da carne, das amêndoas e as minhas memórias, me propiciaram viver grandes recordações da minha Nona… Bom, é o meu e almoço de Natal, modesta parte, ficou incrível!! Por isso, um brinde ao Giramonte!”

Segundo a WS o Giramonte é rico e opulento, com aroma de café. Um vinho de corpo cheio, com taninos superlativos e final longo. Feito com 80% Merlot e 20% Sangiovese. As safras de 2002 a 2006 variam de 92WS a 97WS. Um produto da Tenuta di Castiglioni, do império de Marchesi de Frescobaldi.