By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos

I Mori Moresco 2004 IGT

Na quinta-feira passada fui almoçar com o Carlos Henrique em um restaurante italiano em São Paulo e resolvemos abrir este Moresco IGT, um produto da I Mori. O vinho é um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot, surpreendentemente leve, cheguei a comentar que mais parecia um Borgonha, com taninos macios, uma cor rubi com muito brilho, aroma e sabor de framboesa. O carvalho está muito bem integrado ao sabor do vinhos, após 3 anos de envelhecimento.

A Azienda Agricola I Mori fica nas colinas a oeste de Florença, na zona de Chinati e em 2003 expandiu seus negócios para a região de Maremma, no litoral sul da Toscana.