Criado em: 01/09/2020 às 22:56 | Atualizado em: 08/08/2023 às 12:47
É natural que todos pensem que a Toscana está ligada a uva Sangiovese, mas existem muitas supresas nessa região da Itália e uma delas é o I Renai 2003, um vinho varietal 100% Merlot feito pela Sangervasio. A bebida é feita apartir de vinhas com 15 anos de idade, colheita manual, fermentado nas mesmas barricas onde envelhece por 14 meses. Após esse período, passa mais 18 meses na garrafa antes da comercialização. Resulta em um vinho diferenciado, com muita expressão de fruta madura, especiarias, tabaco e couro, taninos suaves e um final muito elegante e longo de carvalho tostado. Uma bela obra do enólogo Luca Tommasini. A Azienda Agrícola Sangervasio fica perto de Pisa e produz vinhos em baixa quantidade, eles tem ainda uma estrutura de hotelaria, que não é muito luxuosa mas parece ser confortável. Um vinho que vale a pena você conhecer, a venda na Zahil.
