By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos

Isabel Pinot Noir 2005 no Carnaval de Salvador

Sergio Valente indica esse Pinot Noir da Nova Zelândia, direto de Salvador. Um vinho feito com clones de Pinit Noir que permitem uma melhor maturação da uva. O vinho envelheceu por 10 meses em barris de carvalho. Segundo o fabricante, resultou em um vinho elegante, com toques de tabaco e muita fruta concentrada. Na boca algum toque de chocolate e um final agradável com taninos macios.

A vinícola Isabel está situada no coração do Vale do Wairau em Marlborough, no topo da Ilha Sul da Nova Zelândia.