By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos

Isole e Olena Chianti Classico 2005

Paolo Isole e Olena de De Marchi são produtores da Toscana que tem uma abordagem global na composição de seus vinhos, porém mantendo as tradições e tipiciades da Toscana. Tanto que exportam seus produtos para mais de 26 países. O Isole e Olena Chianti Classico traz 80% Sangiovese, Canaiolo, e se necessário, até 5% Syrah.

Paolo e Olena alcançam um bom desempenho do Chianti Clássico com este vinho que tem aroma floral, um corpo sedoso, com sabores de framboesa e o poder da Sangiovese. Um vinho sedutor que deve ficar muito bem com um ravioli de mussarela ao molho de tomates.

Isole e Olena produzem o Cepparello, um dos melhores Super Toscanos que você pode beber.