By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Les Pensées De Pallus Chinon 2006, Loire
O vinho desta noite tem uma história interessante. Seu produtor é Bertrand Sourdais, que ganhou destaque internacional na Espanha com Domínio de Atauta. Bertrand decidiu retornar para sua terra natal, a cidade de Chinon no Vale do Loire na França e trabalhar nos vinhedos de seu pai na Domaine de Pallus.
O resultado desse retorno às origens depois de ter adquirido conhecimento e sucesso na Espanha, foi um vinho especial, todo concentrado na Cabernet Franc: Les Pensées de Pallus.
O vinho tem a classe da Cabernet Franc, com aromas florais. A textura da bebida é encantadora, leve, suculento, frutado, floral e com um final que lembra baunilha. Foi envelhecido por 18 meses nas mesmas barricas onde foi produzido o lendário Haut Brion de Bordeaux. Atingiu 91 pontos pela WS.
Com esta história, origem e características você pode pensar que este é um vinho de alto custo, mas na verdade é um vinho acessível. Na foto do topo a belíssima cidade de Chinon.
