By Paulo QueirozArtigos

NV Bodegas La Esperanza Cava Noche y Dia Brut Rose

Espumante Espanhol da Catalinha

Para quem gosta de espumante, mas não quer gastar muito as Cavas são sempre uma boa opção para o calor. Esta nós conhecemos no México, porém é um produto da Espanha, Catalunha. Uma cor rosé bem viva, bolinhas finas e um leve sabor de morango. Bem seca e um pouco ácida oferece muito frescor, mas precisa ser bebida bem gelada. Feita com 100% a uva Trepat. Eu nunca ouvi falar dessa variedade, mas pude pesquisar que é uma variedade tinta, muito usada em vinhos rosé exclusiva da Catalunha.