Com que taça eu vou?
A escolha de uma taça adequada para cada tipo de vinho é uma parte fundamental. Muitos garantem que você não consegue aproveitar todo o aroma e sabor do vinho se usar a taça errada. Questões do formato que ajudam o…
Dessilani Gattinara Riserva 2003
Cristiano Orlandi do Vivendo Vinhos nos traz este italiano do Piemonte: Na última quinta participei de uma degustação de vinhos da Dessilani, produtor italiano do Piemonte, que está recém chegado ao Brasil através da Importadora Mercovino. Um vinho feito com…
Degustação de Vinhos da Alsácia
Mais uma recomendação do Marcelo Carvalho, desta vez uma degustação: Acabamos de ter uma degustação muito boa aqui em Piracicaba, com 6 vinhos da Alsácia, uma região que produz grandes brancos na fronteira com a Alemanha. É um grupo que…
Um só vinho
Um só vinho, da entrada a sobremesa, combinando comidas e vinhos. Um livro bem ilustrado, de leitura rápida, (quase uma linguagem de posts), prático. Uma boa compra e dá água na boca. Organizar a refeição completa, do aperitivo à sobremesa…
Tuscany Style, Ed. Angelika Taschen
Um presente de Natal do Joca, este livro de arquitetura e decoração Toscana traz ao espírito inspiração de uma das regiões mais fantásticas do mundo. Para quem escreve sobre os vinhos da Toscana, uma referência visual e cultural. “For those…
Guia De Tintos & Brancos (e Rosados)
O mestre Saul Galvão preparou esta obra imprescindível para os amantes do vinho. “Assinado pelo crítico gastronômico e enólogo Saul Galvão, apresenta de forma clara e objetiva informações úteis para o consumidor brasileiro, orientando-o na compra e consumo de vinhos…
Uma Noite Memorável com Toscano Suolo Argiano 2003
É sempre um prazer encontrar-me com amigos como José Aurélio, Alcir e Sergio para compartilhar uma refeição, conversas animadas e, claro, excelentes vinhos. José Aurélio, em particular, é uma fonte inesgotável de conhecimento quando se trata de vinhos italianos. Sua…
Porcupine Ridge Syrah 2008, Boekenhoutskloof
Porcupine Ridge Syrah 2008, da renomada vinícola Boekenhoutskloof Não é à toa que este vinho ganhou o Bronze no International Wine and Spirit Competition (IWSC) de 2005. Produzido pela Boekenhoutskloof e orquestrado pelo enólogo Marc Kent, este Syrah vem da…
Patrimo dei Feudi di San Greggorio 2001.
O vinho de hoje também foi um presente do José Aurélio que sempre traz vinhos diferenciados e incríveis, como esse Merlot do sul da Itália na região de Campania. O Vinho é produzido pela Feudi di San Gregório, na cidade…
Arzuaga Reserva Especial 2004, Triplice função.
Ganhei do Alcir uma garrafa de vinho que tinha três finalidades. A primeira função era a de um convite para um jantar que tivemos nesta semana. A segunda era o vinho em si, um belíssimo Ribeira Del Duero. A terceira,…