By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Paris 6, Saint-Germain-des-Prés em São Paulo
Sou um apaixonado por São Paulo. Minha cidade querida pode ser chata, com muito transito, com violência, mas eu não conheço cidade no mundo com a combinação gastronómica de variedade, qualidade e serviço que São Paulo possui. Claro que existem muitas opções em cidades como New York, Los Angeles, Roma, Paris, mas em nenhuma delas você tem a gama de opções de São Paulo.
Veja o exemplo do restaurante de hoje, o Paris 6.
Paris 6 é uma homenagem que Isaac Azar fez ao Sexto Distrito de Paris, o bairro de Saint-Germain-des-Prés, onde em 1686 o siciliano Francesco Procópio fundou o primeiro Café do país, o Le Procope.
Paris 6, situado na esquina da Hadock Lobo com a Alameda Tietê é um Bistrô que fica 24 horas aberto, com serviço impecável e uma estrutura de cozinha das melhores. O menu traz carnes, aves e massas no melhor estilo de Paris e ainda conta com opções para o café da manhã.
Não perca o Pallard de filé mignon ao fettuccine bechamel de champignons. A carta de vinhos é muito competente.
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No topo foto das ruas de Saint-Germain-des-Prés em Paris
Rua Haddock Lobo, 1240
Jardim Paulista – Zona Sul – 3085-1595
