By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Pian Delle Vin 2003, Brunello di Montalcino
Veja meu amigo como a percepção é sempre mais importante que a realidade. Muitas vezes queremos dizer algo, ou transmitir algo e o receptor entende outra coisa. Quantas vezes o feio para outros é bonito? Quantas vezes o que agrada a alguns não agrada outros? Bem a percepção do mundo é mais importante que a realidade. Poderia até mesmo concluir que não há realidade única, existem apenas percepções.
É o caso desse Brunello di Montalcino Pian Delle Vin. Tomei esse vinho algumas vezes e sempre gostei. Na última vez abri uma garrafa que foi presente da minha esposa, foi muito bom. Mas na noite de sábado abri essa safra de 2003, justamente para lembrar das noites em que eu e a Iasmin provamos esse vinho. Desta vez a minha percepção foi ainda melhor sobre ele. O vinho estava delicioso, escuro, encorpado, com sabores de café, cereja e framboesa. Seus taninos são potentes e ao mesmo tempo macios e o final é esplendoroso e longo. Não há nada de tristeza aqui, mas de lindas lembranças, ampliadas com o Pian dele Vin. Apenas um conselho: Não beba só, é muito egoísmo.
