By Paulo QueirozBranco, Vinhos

Pinot Grigio Valdadige D.O.C. 2007 ao por do Sol

Criado em: 01/09/2020 às 22:40 | Atualizado em: 08/08/2023 às 12:32

Na programação de férias do NOSSO VINHO você tem encontrado muitos brancos e rosés, mas este realmente é um vinho diferenciado, veja o que indica a pesquisa junto ao site do produtor:

Em 1961, enólogo da Santa Margherita teve a idéia inspirada de aplicar as técnicas tradicionais de vinificação de vinho branco para a uva Pinot Grigio, (uma uva tinta), de Trentino no Alto Adige italiano. Imediatamente separou as peles das uvas na fase de prensagem, assim impedindo a aparição da cor ferrugem clássica da uva. Desta forma foi criado um vinho branco inovador que, com seu frescor, aromas perfumados e paladar versátil, representou uma verdadeira revolução para o setor vinícola. Desde então, ele continuou a ganhar popularidade e elogios, tanto na Itália quanto no exterior.

O vinho possui aromas de frutas brancas como pêra e maça, bem como notas de especiarias. Tem a consistência de um vinho tinto, apesar da evidente falta de taninos. Portanto um vinho de personalidade única.

Para acompanhar essa esse vinho diferente, vamos também escolher um DJ diferente:

Deadmau5 (Joel Zimmerman) nascido em 1981 em Toronto, Canada, é DJ e produtor de Progessive House, Minimal, Electro, House, ente outros.

Deadmau5 – I Remember

Deadmau5 – Alone with you

Deadmau5 – Faxing Berlin Original Mix

A foto do topo  também tinha que ser diferente, Por do Sol no inverno no Alto Adige.