Porcupine Ridge Syrah 2008, Boekenhoutskloof
By Artigos, Tinto, Vinhos
set 01

Porcupine Ridge Syrah 2008, Boekenhoutskloof

Criado em: 01/09/2020 às 23:09 | Atualizado em: 10/09/2023 às 16:37

Porcupine Ridge Syrah 2008, da renomada vinícola Boekenhoutskloof

Não é à toa que este vinho ganhou o Bronze no International Wine and Spirit Competition (IWSC) de 2005. Produzido pela Boekenhoutskloof e orquestrado pelo enólogo Marc Kent, este Syrah vem da região costeira da África do Sul. A vinícola, que já tem uma longa história desde 1776, continua a impressionar com suas ofertas, especialmente quando se trata de Syrah, ou como eles preferem chamar, Shiraz.

Sabores e Aromas que Marcam Presença

Este vinho é uma verdadeira sinfonia de sabores e aromas. Com uma cor rubi rica e quente, ele nos recebe com um perfil aromático especiado, dominado por tons de especiarias e apoiado por sabores de frutas escuras. O paladar é generoso e se estende até um final longo, onde o foco está no perfil da fruta, em vez de detalhes do envelhecimento em carvalho.

Detalhes Técnicos e Harmonização

Com uma graduação alcoólica de 14,56%, este vinho seco é 100% Shiraz. Ele foi fermentado naturalmente e também com leveduras Rhône especialmente selecionadas, que permitem uma extração ótima e um perfil típico de Rhône. Quanto ao envelhecimento, uma grande parte do vinho permaneceu sem carvalho, com o restante recebendo envelhecimento em carvalho francês.

Se você está pensando em harmonizações, este vinho é um excelente companheiro para carnes grelhadas, graças à sua estrutura tânica e sabores robustos.

Conclusão: Um Vinho para Todas as Ocasiões

Então, se você está procurando um Syrah que oferece complexidade, caráter e um excelente custo-benefício, o Porcupine Ridge Syrah 2008 é uma escolha que você não vai se arrepender. Um brinde a mais uma descoberta vinícola que nos faz celebrar a vida

 

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Paulo Queiroz

Publicitário, Administrador e Conselheiro de empresas. Editor do NOSSO VINHO desde Outubro de 2008

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