By Paulo QueirozBranco, Vinhos
Puligny-Montrachet Joseph Drouhin
Vinho branco da Borgonha, França
A área de Puligny-Montrachet fica ao Sul de Beaune na Borgonha. Uma região de vinhos brancos baseados na uva Chardonnay. Com os seus 73 hectares, o Domaine Joseph Drouhin é uma das maiores fazendas da região. É proprietária de vinhas em toda a Borgonha: Chablis, Côte de Nuits e Côte de Beaune, e Costa Chalonnaise Seus vinhedos são compostos por uma maioria de Premier e Grand Crus, plantada com as duas variedades de uva da Borgonha, pinot noir e Chardonnay.
Nosso Puligny-Montrachet, (lamento mais não anotei a safra), era um vinho bastante elegante, com cor dourada, sabor de pêssego e amêndoas, final amanteigado pelos 12 meses que ficou em barricas de carvalho.
O vinho foi provado em um jantar no Rio de Janeiro que reuniram os amigos Miguel, Mafhuz, Manuk e José Aurélio, além de mim. Os vinhos da noite, incluindo este maravilhoso Puligny-Montrachet, foram um presente do José Aurélio.
